Wagemut Taste Academy
Episoden Archiv
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#79 Kater verbeugen
Ich gebe dir eine Anleitung mit, wie du anständig gegen den Kater vorbeugen kannst und somit den nächsten Tag so gut es geht gestaltest.
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#78 Ausspucken bei Verkostungen. Muss das sein?
Ausspucken bei Verkostungen hat auf jeden Fall seine Berechtigung.
Allerdings wird in vielen Fällen völlig übertrieben.
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#77 Eindrücke & Erfahrungen meiner Karibik Reise
Zurück aus der Karibik, versuche ich meine ganzen Eindrücke von unserer Reise und den Besichtigungen der Destillerien mit dir zu teilen.
Fällt mir noch schwer, da so viel passiert ist und ...
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#76 Interview: Hendricks Gin Botschafter Ccoc im Gespräch
Coco vereint Leidenschaft mit einem Hauch Verrücktheit.
Diese außergewöhnliche Person teilt mit uns seinen internationalen und ungewöhnlichen Werdegang.
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#75 vegetarische Küche = Königsklasse?
Früher habe ich kein Gericht ohne Fleisch akzeptiert.
Heute beeindrucken mich die vegetarischen Gerichte am allermeisten.Wie es dazu gekommen ist und warum ich heute glaube, dass ...
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#74 Interview: Freimisterkollektiv Gründer Theo Lighthart im Gespräch über wahre Craft Spirituosen
Theo Ligthart hat es sich zur Aufgabe gemacht, vernünftigen Craft Spirituosen die Bühne zu verpassen, die sie verdienen.
Mit seiner wundervollen Firma "Freimeisterkollektiv" hat er die bes...
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#73 Warum Jamaica Rum das Ulitmative ist!
Rum aus Jamaica ist die komplexeste Spirituose die es gibt. Punkt.
Warum das so ist und wie dieser legendäre Geschmack zusammen kommt, erzähle ich dir in dieser Folge.
Gesell dic...
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#72 Food & Getränke-pairing
Weinpairing muss nicht immer mit Wein sein.
Aber wie gehe ich überhaupt vor und worauf kommt es an?
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#71 Schwankungen im Geschmackssinn
Unser Geschmackssinn variiert extrem.
Morgens ist er anders - und vor allen Dingen sensibler - als abends.
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#70 Fasslagerung: was zu beachten ist und wie ich vorgehe
Die Fasslagerung ist hochkomplex.
Die Frage, wie ich dabei vorgehe ist für mich extrem schwer zu beantworten, weil es so viele Punkte und Schritte involviert.
Mit dieser Folge habe i...